啤酒国产挑战洋品牌

啤酒已日益成为国人喜爱的饮料，据统计，近10年来，中国已是全世界啤酒产销量增长最快的国家。到1996年，便以1646万吨的年产量超过“啤酒王国”德国，仅次于美国而居全球第二位。可是产销量持续增长却并未给中国的啤酒业带来丰厚的利润，相反，即使在路边街口的小杂货铺里，国啤也只能以低廉的价位勉强赢得一些消费者，而稍微讲究些的酒客选择的大多还是些洋品牌。

中国的名牌啤酒到哪里去了？据了解，目前全国80多家年产5万吨以上的啤酒厂中已有80％以上踏上的了合资路；自1992年以来，通过合资、合作、租赁、许可证生产、独家代理等形式在中国正式登陆的国际著名啤酒公司已超过20个，其中包括目前世界排名前10位的大啤酒集团。面对迅速扩大的中国啤酒市场，洋啤酒除了极少数几个品牌采用原装进口、代理销售外，大多选取的一个“聪明”的办法——合资。他们通过收购、投资或兼并尽可能地参与到国啤企业的股份中，并通过控股更换品牌、控制生产。为了迅速挤占市场份额、洋啤盯住的往往正是规模、产量较大的国啤企业。

美国的安霍伊泽—布施公司在青岛啤酒公司股票上市之际，买下了5％的股份。然后，这家世界最大的啤酒商又投资上亿美元兼并了武汉中德啤酒公司，生产出了如今满天飞的百威啤酒；美国的亚洲战略投资公司则与米勒公司控制了北京五星啤酒公司64％的股份；日本朝日啤酒公司在杭州等地合资建厂的同时，又取得了北京啤酒厂和烟台啤酒厂的控股权；丹麦嘉士伯公司也在广东惠州买下一座现代化大型啤酒厂；曾红极一时的国啤“豪门”也被法国公司控股……

那么，国啤质量究竟如何呢？从设备、原料上看，国啤与洋啤差距甚小，不少优秀的国啤企业在合资前就花大力气对生产环节进行了改造，目前仍在坚守的国啤更是一再狠抓质量，在市场上顽强地左冲右突。一些企业从德国、美国、意大利等地引进了先进的生产管理技术，二次抽真空灌装设备更具一流水准；主要原料大麦也是从澳大利亚、新疆、甘肃等地购进；对水源质量也十分考究，有的甚至掘地百余米抽取矿泉水后改造成纯净水……

如果剥离开五彩缤纷的包装，国啤与洋啤“平等”地一较高下，结果又会怎样？江苏的名牌啤酒——三泰啤酒作了一次惊人的尝试。

今年5月18日，南京三家经销单位联合举办了“江苏名牌三泰啤酒挑战国际名啤酒”的大型品酒活动。在这次由公证处公证的活动中，“金三泰”和“三泰干啤”与两个著名的国际名牌啤酒全部隐去包装，让路人品评投票，投票结果令所有的啤酒消费者大吃一惊：“金三泰”的得票率独占鳌头，达30．6％，“三泰干啤”为21％，居第三。而两个著名的国际名牌得票率居第二和第四，分别为29％和19．2％。

这是一个耐人寻味的现象——国人在睁着眼睛和闭着眼睛喝啤酒时，“感觉”竟有天壤之别！而寻味之余，我们不得不审视啤酒本身以外的一些现象。

无论驻足街头或是走进一家餐馆酒吧，人们随处可见耀眼夺目的洋啤酒广告，或灯箱或招牌或霓虹灯或店面门头，或T恤或帽子或打火机烟缸酒杯，但其中很少见国啤的宣传攻势。

“玩的就是心跳，喝的就是感觉”。这其中的感觉，不仅是口感，还有那个“派”，那个“可能是世界上最好”的心理优势，那个迅速“与世界接轨”的快感和对以往贫穷落后心理压力的释放。如同歌星的亮点不仅是歌声一样，“感觉”在这个时代中也是个立体的概念，多元文化的映射。

然而，作为中国人，并不应该心安理得别无所求地狂吞豪饮洋啤酒——因为从大处说，这是个民族工业兴衰存亡的问题；从小处说，中国人应该还能找到更好的感觉，让老外也学中国人的样儿“摆派”，让老外在中国名牌的竞争中丢掉心理优势，让中国名牌也来象征着富裕与先进，岂不更快哉？